5月3日，山东青岛，张先生和朋友们一起去某自助餐厅吃饭，螃蟹壳摆满桌引关注。张先生介绍，当时是朋友7个，平常大家饭量都很大，所以一般都选择自助餐厅，吃了4个小时，一共吃了80多碗杨枝甘露、300多个螃蟹、四五十盒榴莲、甜虾和生鱼片也吃了不少，小龙虾也一直没停过，最后吃到了人家下班。
5月5日，话题#7人吃自助4小时“炫”300多个螃蟹摆满桌#冲上微博热搜榜首。此事引发网友热议，“暴饮暴食不可取！看着都心疼那些螃蟹，心疼餐厅老板。”“大胃一时爽，病了床上躺”“任何事情都要有个度，螃蟹是寒性，吃那么多螃蟹对身体不好”。
自助餐对于消费者来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少。方便快捷的用餐方式，深受消费者的喜爱。
由于自助餐是按人收费，付费后，在一定时间内几乎是无限制的享用食品。有些消费者，抱着不吃亏的心态，吃自助餐时首先考虑的是如何“吃回本”，甚至在网络上流传着不少针对自助餐“吃回本”的攻略。
当然，对于自助餐“吃回本”的做法，只要不违反餐厅的规定，也无可厚非。餐厅的经营者肯定也考虑到，有部分食客会“吃回本”，甚至远远超过，这也是经营中不可避免的现象。
但是，对于广大消费者来说，吃自助餐，不能只想着“吃回本”。类似7人吃了300多只螃蟹以及其他食品的行为，显然，已经超出了正常用餐的范围。短时间内的暴饮暴食，为了“吃回本”而吃，对自己的健康并无益处。正如网友所说，“任何事情都要有个度，螃蟹是寒性，吃那么多螃蟹对身体不好”。
远远超出正常食量的“吃回本”，实际上也是一种食品浪费。正常用餐吃东西，是为了满足身体需要、营养需求，一次性摄入远远超出自身需求的食物就是一种食品浪费。
适量饮食、理性用餐，享受自助餐带来的自由氛围，才是正确的用餐之道。
编辑： 陈锐